Fuet ibérico

A fuet hagyományos katalán húskészítmény — vékony, hosszúkás, szárított szalámi, amelyet darált sertéshúsból készítenek. A chorizótól eltérően ízesítéséhez nem használnak pirospaprikát, hanem elsősorban fekete borsot és fokhagymát, és érlelés közben a felületén gyakran finom fehér nemes penész képződik, amely jellegzetes ízt és aromát ad neki. A hagyományos katalán változat mellett létezik az „ibérico" változat is, amelyet ibériai sertések húsából készítenek.

Ezt a Fuet ibérico terméket a Simón Martín gyártó ibériai sertések húsából készíti, sóval és természetes fűszerekkel ízesítve. A keveréket műbélbe töltik, majd kb. 45 napig a szabad levegőn érlelik. Az eredmény egy finom, tömör állagú szalámi, fényes színnel a beérett zsír miatt, és kellemes ízzel.

A fuet teljes ízét akkor élvezheti, ha fogyasztás előtt 15 percig a csomagoláson kívül, szobahőmérsékleten pihenteti. Javasoljuk vékony szeletekre vágni, és fogyasztás előtt eltávolítani a bélzetet.

Ibériai sertéshús, természetes aromaanyag, só, természetes fűszerek, műbél.

• Nitrit- és nitrátmentes (E250 és E252 nélkül)
• Allergénmentes
• Gluténmentes
• GMO-mentes