Chorizo ibérico cular bellota
Természetes módon szárított szalámi tölgyligetekben nevelt és makkokkal táplált ibériai sertésekből. Tömeg kb. 1100 g. Egyedüli vállalat vagyunk a piacon, amely kizárólag jamónt és szárított szalámit kínál kémiai tartósítószerek és színezékek nélkül.
KÉSZLETEN. AZONNAL KÜLDHETŐ.
Szállítási idő: 2-3 munkanap.
Feladás legkésőbb a következő munkanapon.
A Chorizo cular ibérico a spanyol szalámik királya. A durvára vágott ibériai húst sóval, őrölt szárított paprikával, fokhagymával és természetes fűszernövényekkel keverik össze, marhabélbe töltik, és 4 hónapig a szabadban szárítják. A chorizo húsa tölgyligetekben (Dehesa) nevelt, szabadon tartott sertésekből származik, amelyek makkokkal, fűszernövényekkel és egyéb gyümölcsökkel táplálkoznak, amelyeket napi útjuk során találnak. A chorizóban ez az életmód különösen a telítetlen zsírsavak magas arányában és a jelen lévő, szobahőmérsékleten olvadó zsír olajos állagában nyilvánul meg. A táplálkozás a chorizo ízének finom diós alaptónusában is tükröződik. Más termelőktől eltérően Simon Martin egyben a tenyésztő is, így teljes mértékben ellenőrzi a prémium minőségű alapanyagot. A Chorizo ibérico cular de bellota a legolcsóbb módja az érett ibériai sertéshús "de bellota" megkóstolásának.
A chorizót a lehető legvékonyabbra kell szeletelni, és jól szellőző helyen, szobahőmérsékleten vagy hűtőben tárolható. Javasoljuk, hogy fogyasztás előtt távolítsa el a belet.
Sertéshús típusa
| TÍPUS | Ibérico |
| FORMA | Természetes bélben |
| ÉRÉS IDEJE | 4 hónap |
| TÁPLÁLÉK | Szabadon gyűjtött makk és fűszernövények a tölgyligetben (ún. Dehesa) |
| GYÁRTÓ | Simón Martín |
| TÁROLÁS | Száraz és hűvös helyen |
| CSOMAGOLÁS | Ezt a terméket vákuumcsomagolják fóliába, és egy papírdobozban szállítják, amelyet a fuvarozó címkéjével látnak el. |
Ibériai sertéshús (Bellota), tengeri só, paprika, cukor, természetes fűszerek, növényi fehérje, természetes aroma, természetes bél
- Nitrit- és nitrátmentes (E250 és E252 nélkül)
- Gluténmentes
- Laktózmentes
| Energia | 2046 kJ (494 kcal) |
| Zsírok | 43 g |
| - ebből telített zsírsavak | 16 g |
| Szénhidrátok | 1,4 g |
| - ebből cukrok | 0,5 g |
| Fehérjék | 26 g |
| Só | 3,7 g |
KÉSZLETEN. AZONNAL KÜLDHETŐ.
Szállítási idő: 2-3 munkanap.
Feladás legkésőbb a következő munkanapon.